Comidas populares en Salamanca

La riqueza gastronómica de una región se refleja en sus platos más emblemáticos. Las comidas populares en Salamanca son una mezcla de historia, tradición y encuentro social. En Paellas Jerrys, llevamos más de 15 años formando parte de esa esencia, acercando a eventos y celebraciones nuestras paellas gigantes, reconocidas por su autenticidad y sabor inolvidable.

Platos que forman parte de la identidad gastronómica charra

Patatas meneás con torrezno ibérico

Consideradas una de las preparaciones más queridas en la provincia, las patatas meneás representan la sencillez y la fuerza de la cocina popular. Con pimentón, ajo y torrezno, son un clásico que no falta en las mesas salmantinas.

Ternera morucha de la dehesa

La carne de morucha, raza autóctona, es sinónimo de calidad. Jugosa y tierna, suele presentarse en filetes, entrecots o guisos, y sigue siendo protagonista de muchas comidas populares en Salamanca.

Chanfaina, receta tradicional de casquería

Con arroz, sangre y partes nobles del cordero, la chanfaina es un plato intenso y de raíces campesinas. Aún se mantiene en celebraciones y fiestas locales, símbolo de identidad culinaria.

Lentejas de la Armuña

Estas legumbres, con denominación de origen, destacan por su suavidad y sabor mantecoso. Preparadas con embutido ibérico, son una receta nutritiva que representa la tierra.

Jamón de Guijuelo y embutidos

El producto estrella de Salamanca. El jamón ibérico de Guijuelo se disfruta en tapas, tablas y celebraciones, siendo un emblema gastronómico dentro y fuera de la región.

Hornazo de Salamanca

Una masa rellena de carnes adobadas, chorizo y jamón ibérico, que tradicionalmente se consume en el Lunes de Aguas. A día de hoy, sigue siendo parte esencial de las reuniones populares.

Dulces típicos como el Bollo Maimón

Este bizcocho esponjoso, presente en fiestas patronales, refleja el lado más festivo y dulce de la provincia.

Paellas gigantes, protagonistas de las comidas populares con Paellas Jerrys

En Paellas Jerrys hemos hecho de la paella un punto de encuentro en cada evento. Nuestras paellas gigantes no solo alimentan, sino que crean comunidad. En bodas, fiestas patronales, celebraciones de empresa o reuniones privadas, convertimos cada encuentro en una experiencia única.

Con más de 15 años de trayectoria, destacamos por:

1. Autenticidad: recetas tradicionales con productos frescos.
2. Calidad: el cuidado en cada detalle para un sabor inigualable.
3. Experiencia: un equipo que garantiza logística, montaje y servicio impecable.

Vive Salamanca a través de sus comidas populares y nuestras paellas

Visitar Salamanca es abrirse a una cultura gastronómica que mezcla historia y modernidad. Desde el sabor de las patatas meneás hasta la intensidad del hornazo, cada plato cuenta una historia. En Paellas Jerrys queremos ser parte de ese relato, llevando nuestras paellas gigantes a los rincones donde la tradición y la fiesta se encuentran.

Contacta con nosotros y déjanos acompañar tu celebración con la esencia de nuestras paellas. Tú pones el lugar y la fecha; nosotros nos encargamos de lo demás.